Os recomendamos esta interesante novedad de Montagud Editores. Se trata de ANIMA Les cols Restaurant – Fina Puigdevall – Manel Puigvert, un restaurante que consiguió su primera estrella Michelin en 2005 y la segunda en 2010. Valores como sinceridad, equilibrio, austeridad, naturalidad, autenticidad, emoción, humildad, respeto y sensibilidad son una constante en el universo de su cocinera, Fina Puigdevall. Una cocina del paisaje y de la estacionalidad donde el ‘alimento no viajado’ adquiere el mayor de los protagonismos. Se incluyen 32 recetas y 84 reflexiones célebres de sabios inspiradores como Fray Luis de León, Oscar Wilde y Tagore, entre otros…

Versión en castellano/inglés, noviembre 2017
384 p., 15 x 22,5 cm. Cubierta rústica cosida
ISBN: 978-84-7212-169-0
58,55 euros

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