El nuevo número de Pâstry Revolution pone frente a frente a postres de restaurantes con estrellas Michelin con elaboraciones pasteleras que guardan relación con los presentados por los restaurantes.
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POSTRES DE RESTAURANTE de El Celler de Can Roca, Arzak, Quique Dacosta Restaurante, Aponiente, Diverxo, Azurmendi, Cenador de Amós, ABaC, Lasarte, Akelare, Atrio, Bardal, Ricard Camarena Restaurant, Casa Marcial, Coque, El Portal del Echaurren, DSTAgE, Les Cols, Miramar, Mugaritz, NOOR, Paco Roncero Restaurante, Cebo, Nerua Guggenheim y Sollo.
PASTELERÍA de Cédric Grolet, Claire Heitzler, Pierre Hermé, Philippe Conticini, Jean Paul Hévin, Enric Rosich, Josep Maria Rodríguez, Fernando Saénz, Cristophe Michalak y Yann Duytsche.
Las propuestas de PANADERÍA de Cal Mosso, Las Mercedes y El Obrador de Juanito.
Idea Books nos invita a descubrir las novedades recién llegadas. Buenas, muy buenas.
Destacamos las que más nos impresionaron. La lista completa en el PDF y el Excel.
–Herzog & De Meuron 1978-2002. 9788409153886. USD 103,25 –Herzog & De Meuron 2003-2019. 9788409153893 USD 103,25 Estos volúmenes, editados por Luis Fernández Galiano, explora la obra de Herzog & Meuron a través de 40 edificiones y proyectos.
–GA Houses 168. 9784871402200. USD 37,20. Este número está dedicado a la mejor arquitectura residencial de Brasil: spbr arquitetos, Brasil Arquitetura, Grupo SP, Terra e Tuma, Marcos Acayaba, MMBB Arquitetos + Carolina Bueno and Nitsche, y también dos proyectos en Japan por Ryue Nishizawa and Taichi Mitsua y uno en Zurich de gus wüstemann arquitects.
–Moniek Driesse – This Morning I Caught You In A Drop On My Finger/En la mañana te recogí en una gota de mi dedo. 9789090322810. USD 23,75. Español/Inglés. En este libro, editado y comisariado por Moniek Driesse, los imaginarios pasados, presentes y futuros que rigen nuestra relación con el agua pueden dibujar mapas que pueden servir como herramientas para administradores urbanos, investigadores y ciudadanos que viven la realidad determinada por ellos. Con este enfoque, los recuerdos a largo plazo llevados por el paisaje urbano se especifican en posibles narrativas de esperanza para el futuro. El foco está en la Ciudad de México, donde los ríos se han convertido en carreteras y las cuevas subterráneas se están secando, presentando nuevos peligros para la ciudad. Con contribuciones de una variedad de expertos y estudiosos en el campo.
–Tasty Of Life – Eatrip The Little Shop Of Flowers. Seigensha. 9784861527401. USD 70,05. El resultado de una estrecha asociación entre el restaurante Eatrip de Tokio y The Little Shop of Flowers, es un libro que puede usarse como una receta para preparar un espacio con platos y arreglos florales que se experimentan en varias regiones de Japón.
–Eduardo Chillida – Catalogue Raisonne Of Sculpture III (1983-1990). 9788415042754. Nerea. USD 138, 95. Español/Inglés. El tercero de una serie completa de cuatro volúmenes sobre el escultor vasco español Eduardo Chillida (1924–2002), que analizó la producción del artista desde 1948 hasta 1973.
–Jaakko Mattila Works On Paper. Garret Publications. 9789527222119. USD 73,35. Primera monografçia del pintor abstracto finés Jaakko Mattil.
–Francis Allys. Children’s Game. Nai010. 9789462085497. USD 24,40. Francis Alÿs ha documentado a niños jugando en todo el mundo, desde niños que tocan nudillos en Nepal hasta sillas musicales en México o cometas voladoras en Afganistán.
DAB nos trae las últimas novedades de Park Books/Scheidegger & Spiess, con algunos de los mejores libros de arquitectura que se editan hoy en día.
–Charlotte Perriand. Complete Works. Volumen 4. 1968-1999. 9783858817785. 150€. Inglés. El cuarto volumen cubre las últimas tres décadas de la larga carrera de Charlote Perriand.
–Josef Frank. Villa Carlsten. 9783038601364. 36,50€. Inglés. Un retrato ilustrado de la Villa Carlsten de Josef Frank en la península de Falsterbo, en el Sur de Suecia.
–Darwin’s Theatre. Babl at Work. 9783038601302. 96,50€. Inglés
–Building additions in Steel. The architecture of vertical extensions. 9783038601463. 36,50€. Inglés. Un estudio único sobre el tema de las adiciones de edificios y la expansión vertica de acero, que presenta ejemplos de arquitectos internacionales.
–At home in Steel. Residential construction in steel-thoughts on space and structure. 9783038601456. 36,50. Inglés. Un repaso compacto y conciso del acero en la arquitectura residencial y presentando ejemplos contemporáneos sobresalientes.
–ChartierDalix. Hosting life. Architecture as an ecosystem. 9783038601661. 47,50€. Inglés/Francés. La primera monografçia de los arquitectos franceses ChartierDalix cuyas investigaciones y proyectos tienen como objetivo llevar la arquitectura y los ecosistemas a una concurrencia armoniosa.
–Acces for all. Sâo Paulo Architectural Infrastructures. 9783038601630. 47,50€. Inglés. Infraestructuras para residentes: la inversión a largo plazo de Sâo Paulo en arquitectura comunitaria.
Presentamos las novedades de Distanz entre diciembre y febrero. Libros de extrema calidad, con propuestas en el Arte Contemporáneo y la Fotografía que vale la pena tener en cuenta.
–Place Called Love. Abetz & Drescher. 978-3-95476-313-9. € 28 (D) / £ 27.50 / $ 45. Alemán/Inglés. Este dúo de artistas revisan con sus pinturas psicodélicas, el imaginario del rock de los años ’60 y retratan a los grandes músicos de la época.
–Christoph Knecht. Between Cat Content and Middle-Class Realism: Collecting, Sampling, and Mixing Symbols. 978-3-95476-312-2. € 39.90 (D) / £ 37.50 / $ 60. Alemán/Inglés. El libro compila las pinturas, dibujos, esculturas e instalaciones del artista.
–Perspectives. The new Photograph Collection. The History of Photography Looked at Again. Ed. Linda Conze, Museum Kunstpalast. 978-3-95476-320-7 (English edition). € 36 (D) / £ 34 / $ 55. Este catálogo de la exposición del mismo nombre recorreo la historia de la Fotografía (desde 1840 hasta la actualidad) a través de su propio fondo fotográfico e intenta repensar el concepto de Colección, visto desde la actualidad.
–Tatiana Echeverri Fernández. Bons and Bloodlines to Space. A New Treatment of the Object Trouvé. 978-3-95476-306-1. € 29.90 (D) / £ 27.50 / $ 45. Alemán, Inglés. Este libro documenta la exposición de la artista de Costa Rica en el MARS de Los Angeles.
–Veronika Dobers. Between time and eternity. 978-3-95476-310-8. € 34.90 (D) / £ 32.50 / $ 55. Alemán, Inglés. Las pinturas y dibujos monocromos de Veronika Dobers, crean un mundo poético, donde la aparente sencillez esconde una profunda reflexión sobre nosotros mismos.
–Katrin Ströbel. Making love to unknown cities. Archaeological Investigations With Uncertain Outcomes. 978-3-95476-314-6. € 24.90 (D) / £ 22.99 / $ 40. Alemán, Francés, Inglés. El catálogo nos muestra los trabajos de la artista entre 2016 y 2019. Arte social y crítico a través de sus instalaciones multimedia y dibujos conceptuales.
Presentamos seis excelentes libros de Lars Muller, cinco novedades y una reedición imprescindible.
–Tatiana Bilbao Studio. 978-3-03778-617-8. £45. Inglés. El tercer volumen de la serie The Architect’s Studio se centra en la exploración del paisaje de la arquitecta mexicana Tatiana Bilbao.
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–Mutations and Morphosis. Landscate as Aggregate. 978-3-03778-618-5. £50. Inglés. El libro analiza todos los aspectos involucrados en el proceso colectivo de diseño y configuración de paisajes, desde la planificación hasta la implementación.
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–Roberto Burle Marx Lectures. Landscape as Art and Urbanism. Segunda edición revisada. 978-3-03778-625-3. £30. Inglés. El libro recoge una docena de conferencias, la mayoría por primera vez traducidas al inglés , de uno de los arquitectos paisajistas más importantes de la historia.
–R. Buckminster Fuller. Pattern-Thinking. 978-3-03778-609-3. £33. Inglés. Pattern-Thinking reevalúa el trabajo de Buckminster Fuller —un híbrido único entre teórico, arquitecto, diseñador, educador, inventor y autor— como modelos contemporáneos avanzados de diseño, investigación, práctica y pedagogía.
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–Carl Pruscha. Singular Personality. Architect, Bohemian, Activist. 978-3-03778-590-4. £44. Inglés. Este libro cubre la agitada vida de Pruscha y su extraordinario trabajo.
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–Color Mania. The material of color in Photography and Film. 978-3-03778-607-9. £25. Inglés. Color Mania contiene una introducción general al color en el cine y la fotografía (técnica, materialidad, estética), así como una serie de ensayos cortos que analizan más de cerca aspectos específicos.
–Materials and Finishings. Constructions and Design Manual. 978-2-89622-726-9. Inglés. 98€
El libro ofrece una descripción general de todos los materiales adecuados para paredes, techos y pisos, así como otros tipos de objetos. Los materiales, tanto los nuevos como los tradicionales aparecen explicados con ejemplos prácticos y también con toda la información para crear interiores. El libro transmite el conocimiento fundamental de los materiales y sus aplicaciones.
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–Prefabricated Housing. Construction and Design Manual. 978-389622-021-5. Inglés. 78€
El libro presenta una gama de diferentes métodos de producción y montaje utilizados actualmente en el campo de las viviendas prefabricadas. Se centra particularmente en la eficiencia, la sustentabilidad y la revelancia del mercado, y presenta estrategias para organizar procesos juntos con ejemplos de las últimas tendencias. También explora el desarrollo histórico de viviendas prefabricadas para descubrir todo su potencial arquitectónico. Finalmente, se describen diez parámetros de diseño y presenta 15 ejemplos, haciendo una nueva contribución al debate sobre las viviendas asequibles.
–RETURN TO THE SOURCE. NEW ENERGY LANDSCAPES FROM THE LAND ART GENERATOR INITIATIVE ABU DHABI. Editado por Eliabeth Monoian y Robert Ferry. El libro muestra los proyectos de energía renovable de estudios de todo el mundo para el UAE’s Masdar City in Abu Dhabi. Energías limpias que crean paisajes y transforman el habitat y el paisaje. ISBN 978-3-7913-5938-0. £45
–DURO OLOWU. SEEING, de Naomi Beckwith. El libro presenta los trabajos del diseñador de moda Nigeriano-británico Duro Olowu. ISBN 978-3-7913-5948-9. £29,99
–INTERIORITIES. Njidekac Akunyili, Kunyli Crosby, Leonor Antunes, Henrike Baumann, Adriana Varejâo. Una reflexión sobre los espacios domésticos, vistos desde el Arte, el Diseño, La Arquitectura. ISBN 978-3-7913-5955-7. £29,99
–CITIZEN WOMAN. AN ILLUSTRATED HISTORY OF THE WOMEN’S MOVEMENT. ISBN 978-3-7913-8530-3. £29,99
–BASQUIAT. BOOM FOR REAL. Reedición de uno de los mejores libros sobre la obra de Basquiat. ISBN 978-3-7913-5950-2. £29,99
–HENRI CARTIER-BRESSON. PHOTOGRAPHER. De Yves Bonnefoy. Una retrospectiva indispensable de uno de los fotógrafos más importantes del siglo XX. ISBN 978-3-7913-8483-2. £60
–A PASSION FOR DRAWING. THE GUERLAIN COLLECTION FROM THE CENTRE POMPIDOU. ISBN 978-3-7913-5942-7. £39,99
–THE DRAWINGS OF AL TAYLOR. ISBN 978-3-7913-5949-6. £29,99
–ERNST LUDWIG KIRCHNER. ISBN 978-3-7913-5934-2. £45
–HANNAH RYGGEN. WOVEN MANIFESTOS. ISBN 978-3-7913-5926-7. £42,5
–PAUL MCCARTHY. HEAD SPACE, DRAWINGS 1963-2019. Aram Moshayedi and Connie Butler. El libro recoge los dibujos del artista, poco revisitada, y que nos ayuda a comprender el resto de su obra. ISBN 978-3-7913-5946-5. £45
